Asal Mula Bakso Dan Penemunya

Asal Mula Bakso Dan Penemunya

Musim Hujan Datang Lagi... 

Udah kebayang di musim hujan ini cocoknya makan makanan yang panas, seger, dan pedas !! yaa... pasti kalian suka sama makanan yang satu ini kan ?

Makanan Legendaris yang sangat disukai semua kalangan, baik dewasa, anak-anak, tua maupun muda. Bakso adalah pilihan menu di musim hujan seperti saat ini. ditambah ngumpul bareng temen-temen, makin nambah nikmatnya makanan yang satu ini.

Tapi kali ini saya tidak akan ngebahas rahasia menu ataupun cara mengolah makanan ini.

Kalian yang suka makan Bakso, kira-kira tahu tidak asal muasal kenapa di beri nama bakso dan siapa yang pertama kali membuatnya ?

kalau belum tahu, berarti sama seperti saya, hehehe...

Kita tahunya bakso adalah makanan khas Indonesia ( mungkin ) sehingga bakso indonesia sangat terkenal diseluruh Dunia, dan bermacam-macam jenis bakso yang beredar di Indonesia.

Disini saya hanya akan berbagi pengetahuan bagaimana bermulanya makanan ini, dan kenapa disebut " bakso "

Sejarah Bakso

         Pada awal abad ke 17 saat akhir Dinasti Ming, disebuah desa kecil bernama Fuzhou hiduplah seorang pria bernama Meng Bo. Dia adalah orang yang amat berbakti pada kedua orang tuanya. Meng Bo tinggal berdua hanya dengan Sang Ibu. Kondisi ibunya yang sudah mulai tua menyebabkan tidak dapat makan makanan yang keras lagi, termasuk daging. Karena giginya sudah mulai rapuh dang tanggal.





Meng Bo yang mengetahui jika ibunya gemar makan daging menjadi sedih melihat kondisi seperti ini. Dia pun bingung memikirkan berbagai cara bagaimana dapat mengolah daging agar bisa dimakan oleh ibunya. Suatu ketika Meng Bo melihat tetangganya menumbuk beras ketan untuk dijadikan kue mochi. Dari sinilah muncul sebuah ide. Meng Bo mengambil daging yang ada di dapur dan menumbuk daging tersebut dengan cara sama seperti yang dilakukan tetangganya dalam membuat mochi. Setelah daging empuk, Meng Bo membentuknya menjadi bulatan-bulatan kecil sehingga ibunya dapat memakannya dengan mudah. Setelah bulatan kecil terbentuk, kemudian ia merebus adonan itu hingga tercium aroma daging yang lezat.

Meng Bo menyajikan bakso itu kepada ibunya. Sang ibu merasa gembira karena tidak hanya mudah dimakan, tapi rasanya juga begitu lezat. Meng Bo sangat senang melihat ibunya dapat makan daging lagi. Kisah Meng Bo yang begitu berbakti pada ibunya serta resep baksonya cepat menyebar ke seluruh kota Fuzhou. Konon dari sinilah akhirnya penduduk berdatangan untuk belajar membuat bakso lezat pada Meng Bo.

sebenarnya asal muasal bakso adalah dari Tionghoa, meskipun demikian tetap saja makanan ini menjadi salah satu favorit sejuta umat. Kata bakso sendiri terdiri dari dua kata. Dalam bahasa hokian, "bak" berarti babi sedang "so" makanan. Jadi, bakso adalah olahan makanan dari daging babi.



Karena di Indonesia sendiri mayoritas penduduknya muslim, jadi bakso sendiri diolah menggunakan daging sapi, ikan ataupun udang
dan juga di sajikan dengan berbagai macam jenis serta ukuran.
Nah itu tadi kisah singkat tentang penemu bakso dan asal muasal penamaan bakso di Indonesia. Semoga aja bisa nambah pengetahuan.

Sumber : Dari Sini